CASTELL MIQUEL - Cabernet Sauvignon

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Ein klassischer Cabernet Sauvignon mit würzigem Duft
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CASTELL MIQUEL Cabernet Sauvignon Stairway to Heaven


Ein klassischer Cabernet Sauvignon mit würzigem Duft, dezenten Vanille- und milden Gewürzaromen sowie feinen Röstnoten. Die Frucht erinnert an schwarze Johannisbeeren, etwas Holunder und reife Pflaumen. Die Fruchtaromen werden ergänzt durch einen Hauch von Leder, Tabak und Zedernholz im Hintergrund sowie einer feinen Kräuterwürze. Am Gaumen präsentiert sich dieser Cabernet mit einer sehr guten Struktur, prägnanten, jedoch gut eingebundenen Tanninen, dezenter Fruchtsüße und balsamischen Noten im Finale
12 Monate im Barrique aus überwiegend ungarischer Eiche gereift.

Castell Miquel - Weine mit 'Beipackzettel'

Trauben unter wissenschaftlichen Gesichtspunkten anzubauen, zu verarbeiten und so einen Wein herzustellen, der in seiner sinnlichen Dimension einmalig ist: Diese Vision hatte Prof. Dr. Michael Popp, im eigentlichen Leben Pharmazeut und Vorstandsvorsitzender der Bionorica AG.
Auf seinem Landgut 'Es Castellet' in den Tramuntana Bergen im Nordwesten Mallorcas wachsen die Reben Shiraz, Cabernet Sauvignon und Cabernet Blanc auf steilen und schmalen uralten Steintreppen, weshalb dieser exklusive Wein auch den Namen 'Stairway to Heaven' trägt.


Die Auszeichnungen von Castell Miquel:
Star Wine - USA 2005:
2002 Castell Miquel Cabernet Sauvignon Stairway To Heaven - SILBER /Plata

Salon del Vino - Madrid 2005:
2003 Castell Miquel Cabernet Sauvignon Illes Balears - SILBER /Plata
2003 Castell Miquel Shiraz Illes Balears - SILBER /Plata
2003 Castell Miquel Shiraz Stairway To Heaven - SILBER /Plata


Mundus VINI - Neustadt/Wstr. 2006:
2003 Castell Miquel Shiraz Stairway To Heaven - SILBER /Plata
2003 Castell Miquel Shiraz Illes Balears - SILBER /Plata
2003 Castell Miquel Cabernet Illes Balears - SEHR GUT / Excelente
2005 Castell Miquel Blanc de Blanc - SEHR GUT / Excelente


Selection - Premium Select Wine Challange- / Jugenheim 2006:
2003 Castell Miquel Cabernet Illes Balears - ****Sterne (90-95 Punkte) - GOLD /ORO
2004 Castell Miquel Cabernet Sauvignon Stairway To Heaven - ***Sterne (85-90 Punkte) - SILBER /Plata

Salon del Vino - Madrid 2006:
2004 Castell Miquel Cabernet Sauvignon Stairway To Heaven - SILBER /Plata

Berlin Wein-Trophy 2007:
2004 Castell Miquel Monte Sion - GOLD / ORO
2005 Castell Miquel Merlot - SILBER / Plata
2004 Castell Miquel Shiraz Stairway To Heaven - SILBER / Plata
2004 Castell Miquel Cabernet Sauvignon Stairway To Heaven - SILBER / Plata
2003 Castell Miquel Shiraz Illes Balears - SILBER / Plata
2003 Castell Miquel Cabernet Sauvignon Illes Balears - SILBER / Plata


Concours Mondial de Bruxelles 2007:
2004 Castell Miquel Cabernet Sauvignon Stairway To Heaven - SILBER / Plata


Syrah du Monde - France 2007:
Castell Miquel Syrah Stairway To Heaven 2004 - BRONZE / Bronce

Mundus VINI - Neustadt/Wstr. 2007:
2004 Castell Miquel Monte Sion - SILBER /Plata
2004 Castell Miquel Cabernet Sauvignon Stairway To Heaven - SILBER /Plata
2005 Castell Miquel Shiraz Stairway To Heaven - SILBER/ Plata
2005 Castell Miquel Monte Sion - SEHR GUT / Excelente
2005 Castell Miquel Cabernet Sauvignon Stairway To Heaven - SEHR GUT/Excelente
2006 Castell Miquel Stars from Heaven Dulce - SEHR GUT/Excelente

Japan Wine Challange 2007:
2004 Castell Miquel Cabernet Stairway To Heaven - BRONZE/Bronce
2004 Castell Miquel Monte Sion - BRONZE/Bronce
2004 Castell Miquel Shiraz - SEHR GUT / Excelente


Selection - Premium Select Wine Challange- / Jugenheim 2007:
2004 Castell Miquel Monte Sion - ***Sterne - SILBER /Plata
2005 Castell Miquel Cabernet Sauvignon Stairway To Heaven - ***Sterne - SILBER/Plata
2005 Castell Miquel Shiraz Stairway To Heaven - ***Sterne - SILBER /Plata 2006 Castell Miquel Stars from Heaven Dulce - ***Sterne - SILBER/Plata

Berlin Wein-Trophy 2008:

Castell Miquel Shiraz Stairway To Heaven 2005 - Hervorragend/ Excelente
Castell Miquel Cabernet Sauvignon Stairway To Heaven 2005 -Hervorragend/Excelente
Castell Miquel Stars from Heaven 2006 - Hervorragend/Excelente
Castell Miquel Pearls from Heaven 2006 - Hervorragend/Excelente

Selection - Premium Select Wine Challange- / Jugenheim -Sommerweine 2008:
Castell Miquel Blanco Stairway To Heaven 2007 - ***Sterne - SILBER/PLATA

Berlin Wein-Trophy 2009:

Castell Miquel Cabernet Stairway To Heaven 2006 - GOLD

Anbaugebiet Mallorca
Farbe tiefes rubinrot
Geschmack Am Gaumen ein Wein mit reifem Charakter und guter Länge sowie reife Tannine
Geruch Ein Geruch der an reife Pflaumen, dunkle Beerenfrüchte und saftige, schwarze Kirschen erinnert
Rebsorte Cabernet Sauvignon
Serviertemperatur 16-18°
wichtige Inhaltsstoffe enthält Sulfite
Besonderheit Glaskorken

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